Ăn gì ở KonTum? Thưởng thức ẩm thực KonTum| KhamphaTrends

Ăn gì ở kontum? Đã đến tham quan Kon Tum thì phải nếm các món ăn đặc trưng tại đây mới có thể hiểu được sự đặc sắc của vùng đất miền cao. Với các ẩm thực như: Gỏi lá, cá chua, gỏi cá kiến vàng, dế chiên… Khiến cho khách du lịch trong nước và nước ngoài đều cảm thấy mới lạ trước sự thơm ngon và hấp dẫn lạ thường của chúng.

Mục Lục

1 Gỏi lá Kon Tum
2 Thịt heo Măng Đen
3 Cá gỏi kiến vàng
4 Dế chiên dòn
5 Thịt nhím
6 Chuột đồng
7 Cá chua
8 Gió Măng Đen – Lẩu Cá Tầm
9 Măng Đen Lữ Quán – Lẩu Xuyên Tiêu
10 Gà Nướng Cơm Lam
11 Chè nhà On
12 Xôi măng

Gỏi lá Kon Tum

Gỏi Lá là món ăn có đến hơn 40 loại lá khác nhau, từ rau cải, đinh lăng, lá sung, lá mơ, tía tô, hành, rau húng… đến lá xoài, ổi, lá chua, chùm ruột, … và các loại lá mà chỉ Tây Nguyên mới có. Món này được ăn kèm với thịt luộc ba chỉ thái mỏng. Cá chép, tôm, bì, tiêu nguyên hạt và muối hạt.

Địa điểm tham khảo ăn uống như:

Gỏi lá Út Cưng: 16 Trần Cao Vân, Thống Nhất, Kon Tum

Thịt heo Măng Đen

Heo Măng Đen được nuôi bằng thức ăn núi rừng nên thịt săn chắc, thời điểm trưởng thành cũng chưa đến 20kg. Heo được làm sạch lông, tẩm gia vị sau đó quay nguyên con bằng lửa than đến khi da vàng giòn, tỏa mùi thơm phưng phức.

Cá gỏi kiến vàng

Đến Sa Thầy, Kon Tum để nếm món cá gỏi kiến vàng độc và lạ là điều không thể thiếu trong chuyến đi tham quan Kon Tum của khách du lịch. Với cá được làm sạch, băm nhuyễn cùng kiến vàng còn non rồi dùng những gia vị như: ớt xanh, tiêu, thính gạo, khiến cho ẩm thực tỏa lên mùi thơm đầy lôi cuốn.

Dế chiên dòn

Đế chiên là món ăn đặc trưng mà ai khi đến Kon Tum chuyến trải nghiệm du lịch cũng nên nếm thử một lần. Với các chú dế được rửa sạch, ráo nước rồi chiên lên trong chảo dầu nóng sôi đã tạo ra thành phẩm là món dế chiên thơm lừng, giòn rụm

Thịt nhím

những món thịt nhím đủ loại đã là điều không thể thiếu đối với du khách trong mỗi tour chuyến du lịch Kon Tum chi phí tiết kiệm. Đến Kon Tum để cảm nhận các món như: nhím nướng than hồng, canh xương nhím nấu bột bắp, nhím gói lá dong, nhím nhồi ống lồ ô, , … Món nào cũng độc đáo, thơm ngon đến lạ thường.

Chuột đồng

Thịt chuột nướng và gác bếp là hai món khiến cho bất cứ ai đến du lịch Kon Tum cũng phải tấm tắc khen ngon. Chuột sau khi làm sạch, xát chút muối rồi lấy que tre xiên thẳng, đem nướng trên bếp than đến khi vàng, tỏa hương thơm lựng. Khi nếm món này mà ăn kèm xoài chua, muối tiêu sẽ rất thích hợp

Cá chua

Đừng bao giờ chưa nếm thử món Cá Chua của đồng người Jẻ – Triêng mà đã kết thúc chuyến check in Kon Tum của khách tham quan, đây là ẩm thực đậm đà hương vị của núi rừng. Với những lát cá săn chắc đã thấm gia vị khiến bất cứ ai đứng trước nó cũng không thể cưỡng lại được.

Gió Măng Đen – Lẩu Cá Tầm

Địa chỉ: 11 Hùng Vương, Đắk Long, Kon Plông, Kon Tum

Mở cửa cả ngày với các món ăn thịt và hải sản, đặc biệt lẩu cá là ăn hết sảy. Bạn có thể ghé đến đây để khám phá ẩm thực Kontum ha.

Măng Đen Lữ Quán – Lẩu Xuyên Tiêu

Địa chỉ: 55 Đ. Ngô Quyền, Đắk Long, Kon Plông, Kon Tum

Mở cửa cả ngày từ 11h00.

Lẩu Xuyên Tiêu có 6 loại thịt, đậu.. nhúng lẩu chính, 9 phần đồ nhúng lẩu tổng cộng và có tới 15 loại thực phẩm nhúng lẩu

Ý nghĩa của số 6 là Lộc và cũng là 6 nhóm thực phẩm tổng hợp những tinh hoa đất trời

1. Tôm thuộc nhóm hải sản
2. Gà thuộc nhóm gia cầm
3. Bò thuộc nhóm gia súc
4. Cá Diêu Hồng thuộc nhóm thuỷ sản
5. Đậu Non thuộc nhóm giàu chất dinh dưỡng
6. Cá viên là loại thực phẩm trẻ con thích

Ý nghĩa của con số 9 là Cửu

7. 4 loại nấm ( Kim châm, bào ngư, bạch tuyết, súp lơ )
8. 4 loại rau ( Cải cúc, cải ngọt, rau rừng và cải thảo )
9. Mì trứng

Và cuối cùng là con số 15 vì tổng có đến 15 loại thực phẩm nhúng lẩu

Theo nghiên cứu của các nhà chuyên gia học thì số 15 thể hiện cho sự phúc, sự thọ, đại diện cho điều duy nhất, quyền lực trong con đường sự nghiệp công việc luôn theo chiều hướng tích cực.

Đó là còn chưa nói về phần đặc biệt của nước lẩu

Gà Nướng Cơm Lam

Đặc trưng vị ngon của món này là từ khâu chọn gà. Gà thả vườn có lớp thịt chắc, không bị bở và quá ngấy mỡ, lớp da khá mỏng, khi nướng lên có độ giòn, thơm nhất định, kích thích vị giác. Kết hợp với cơm lam nấu trong ống tre sẽ vô cùng dẻo, thơm ngon. Món này sẽ được ăn kèm với với một chén muối lá é.

Một vài địa chỉ tham khảo cho bạn:

Gà nướng cơm lam Phố Núi: Đắk Long, Kon Plông, Kon Tum

Gà nướng cơm Lam Kontum: 206 Đào Duy Từ, Thắng Lợi, Kon Tum

Chè nhà On

Địa chỉ: 103 Đoàn Thị Điểm, Phwờng Quyết Thắng, Kon Tum

Ăn gì ở KonTum nhỉ? Đây là thiên đường ăn vặt cho những ai muốn dừng chân nghỉ mát tại đây

Món mặn: Gỏi cuốn, Bún mắm nêm tôm thịt, Bánh tôm hẹ chiên giòn, Nem cua bể chiên giòn, Bún + rau + nem cua bể

Menu chè: Chè chuối nhà On, Chè chuối trân châu khoai dẻo, Chè dừa non thạch lá dứa, Chè dừa non trân châu khoai dẻo, Chè dừa non sầu riêng, Chè hạt sen sương sáo cốt dừa, Chè hạt sen khoai dẻo, Chè hạt sen long nhãn đường phèn, Kem trái cây tươi cốt dừa …..

Xôi măng

Được nấu từ gạo nếp với măng rừng, tuy nguyên liệu cực kỳ đơn giản nhưng Côi Măng đã trở thành ẩm thực mà mỗi người Kon Tum đều yêu thích. Măng Xôi được làm từ măng tươi thái nhỏ vừa ăn, đem xào qua với gia vị. Gạo nếp đem ngâm với nước muối loãng pha thêm bột nghệ rồi mang đi hấp chín. Chỉ là một ẩm thực đơn giản với măng rừng và gạo nếp, nhưng hương vị đậm đà hấp dẫn của nó là níu giữ không biết bao nhiêu khách đến di lịch Kon Tum.